Trải Nghiệm Nấu Ăn Trên Đường Phượt Tự Lái Của Dân Phượt Thủ

Khám phá những cung đường đẹp bằng ô tô riêng và tự tay chuẩn bị bữa ăn giữa thiên nhiên là trải nghiệm đáng nhớ với nhiều dân phượt. Đối với nhóm bạn trẻ yêu xê dịch như chúng tôi, việc kết hợp phượt tự lái và nấu ăn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn mang lại cảm giác gần gũi với đất trời.

Chuyến đi gần đây nhất của nhóm từ TP.HCM đến cao nguyên Lâm Đồng đã để lại nhiều kỷ niệm. Chiếc xe 7 chỗ chất đầy đồ dùng: bếp ga mini, nồi đa năng, gia vị đóng gói và nguyên liệu tươi mua dọc đường. Điểm dừng chân đầu tiên là một khu rừng thông gần Đà Lạt. Giữa tiết trời se lạnh, cả nhóm phân công người dựng lều, người nhóm lửa, số còn lại đi tìm rau rừng và nước sạch.

Một thành viên chia sẻ: "Nấu ăn giữa rừng đòi hỏi sự linh hoạt. Chúng tôi thường chọn món dễ chế biến như lẩu gà lá é hay cơm rang thập cẩm. Quan trọng nhất là đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường". Kinh nghiệm được rút ra là nên mang theo thực phẩm khô như mì gói, cá hộp để phòng trường hợp không mua được đồ tươi.

Trên cung đường qua các tỉnh miền Trung, chúng tôi học được cách tận dụng đặc sản địa phương. Dừng chân ở Quảng Ngãi, nhóm mua được mực tươi từ ngư dân ven biển. Chỉ với ít dầu ăn, tỏi và ớt, món mực nướng giấy bạc thơm lừng đã khiến cả đoàn thích thú. Một mẹo nhỏ là luôn mang theo hộp đựng gia vị đa năng, vừa tiết kiệm không gian vừa đáp ứng được các công thức nấu nướng khác nhau.

Thách thức lớn nhất khi nấu ăn dã ngoại là xử lý rác thải. Nhóm chúng tôi tuân thủ nguyên tắc "không để lại dấu vết": tất cả rác hữu cơ được chôn sâu, túi nilon và đồ hộp được đem đến điểm thu gom gần nhất. Điều này đòi hỏi sự tỉ mỉ nhưng giúp bảo vệ môi trường sống của các loài động vật hoang dã.

Qua nhiều chuyến đi, chúng tôi nhận ra nấu ăn không chỉ để no bụng. Đó là khoảnh khắc mọi người quây quần chia sẻ câu chuyện đường trường, cùng ngắm bình minh trên đèo Hải Vân hay hoàng hôn tím biển Nha Trang. Chiếc bếp lưu động trở thành trung tâm kết nối những con người xa lạ trở thành tri kỷ phượt.

Để chuẩn bị cho hành trình, việc lên thực đơn chi tiết là bước quan trọng. Chúng tôi thường lập bảng tính calo và dinh dưỡng phù hợp với cường độ di chuyển. Những món giàu protein như trứng luộc, thịt bò khô được ưu tiên. Đặc biệt không thể thiếu các loại rau củ chứa vitamin C để tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi đột ngột.

Kỷ niệm đáng nhớ nhất là lần gặp mưa lớn ở khu vực biên giới Tây Ninh. Cả nhóm phải dựng tạm bạt che nấu ăn dưới trời mưa tầm tã. Bất chấp điều kiện khó khăn, nồi cháo gà nóng hổi với gừng tươi đã trở thành "vị cứu tinh" giúp mọi người tránh cảm lạnh. Qua trải nghiệm đó, chúng tôi học được bài học về sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần lạc quan.

Những chuyến phượt tự túc nấu ăn không chỉ là hành trình khám phá mà còn là trường học thực tế về kỹ năng sinh tồn. Từ việc nhóm lửa bằng củi ướt đến cách bảo quản thực phẩm không có tủ lạnh, mỗi thử thách đều mang lại bài học quý giá. Điều quan trọng nhất là giữ được ngọn lửa đam mê và tình yêu với những con đường.