Trải Nghiệm Tự Lái Xe: Những Câu Chuyện Nấu Ăn Cùng Hội Phượt Thủ

Chiếc xe bán tải dừng lại bên vệ đường đất đỏ, tiếng cười nói rộn ràng phá tan không khí tĩnh lặng của rừng thông Đà Lạt. Nhóm phượt thủ chúng tôi đang chuẩn bị cho bữa trưa giữa hành trình khám phá Tây Nguyên. Đây không chỉ là chuyến đi thông thường, mà là cuộc phiêu lưu nơi những chiếc bếp du mục trở thành trung tâm kết nối.

Trong làn sương mờ buổi sớm, Minh - thành viên am hiểu ẩm thực nhất nhóm - đang phân công nhiệm vụ. "Hùng lo nhóm lửa, Lan chuẩn bị rau củ, còn tôi sẽ xử lý mấy con cá nướng này." Chiếc bếp gas mini xếp gọn trong vali đồ nghề bỗng hóa thân thành nhà bếp di động. Mùi tỏi phi thơm lừng hòa cùng tiếng xèo xèo của thịt ba chỉ áp chảo khiến cả đoàn háo hức chờ đợi.

Điều thú vị nhất của việc nấu ăn đường trường chính là sự sáng tạo bất ngờ. Giữa chuyến đi từ Nha Trang đến Phan Rang, chúng tôi phát hiện loại rau dại mọc ven suối có vị chua thanh đặc trưng. Thế là món lẩu cá lăng chuẩn bị sẵn bỗng được biến tấu thành món canh chua "bản địa hóa". Chiếc nồi inox đa năng vừa dùng đun nước sôi, vừa trở thành dụng cụ nấu nướng linh hoạt.

Những buổi tối quây quần bên bếp lửa trại thường để lại dấu ấn khó quên. Tại bãi biển Mũi Né, chúng tôi thử nghiệm món hải sản nướng bằng than củi tự nhặt. Cách làm tuy đơn giản - chỉ cần ướp muối ớt và chút mật ong rừng - nhưng hương vị khói bếp đã khiến món ăn trở nên đặc biệt. Chiếc vỉ nướng gập gọn trong balo bỗng trở thành "bảo bối" được trân quý.

Kinh nghiệm đúc kết sau nhiều chuyến đi cho thấy việc chuẩn bị nguyên liệu cần tính toán kỹ lưỡng. Chúng tôi thường mang theo gạo lứt trộn ngũ cốc - vừa giàu dinh dưỡng lại dễ bảo quản. Những lọ gia vị tổng hợp đựng trong chai nhựa nhỏ giúp tiết kiệm không gian. Đặc biệt, bộ dao đa năng có thể tháo rời các lưỡi dao là vật dụng không thể thiếu.

Một lần gặp sự cố tại vùng cao Lào Cai đã dạy chúng tôi bài học về tính linh hoạt. Khi nhiệt độ xuống thấp khiến bình gas mini hoạt động kém, chúng tôi phải nghĩ cách nhóm lửa bằng vỏ thông khô và dùng nồi đất nung mua từ chợ địa phương. Bất ngờ thay, cách nấu truyền thống này lại cho ra món khoai lang nướng thơm ngon khác hẳn.

Những chuyến đi như thế không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mà còn rèn luyện kỹ năng sinh tồn. Từ việc phân chia nhiệm vụ nấu nướng đến cách sử dụng nguyên liệu địa phương, mỗi thành viên đều học được cách thích nghi với hoàn cảnh. Chiếc bếp di động không đơn thuần là công cụ nấu ăn, mà trở thành biểu tượng của tinh thần đồng đội trên những nẻo đường.

Điều quan trọng nhất chúng tôi nhận ra: hương vị chân thật nhất luôn đến từ những bữa ăn giản dị nhưng chứa đựng tình cảm. Dù là món mì gói thêm trứng gà ta mua dọc đường, hay nồi lẩu "thập cẩm" với đủ loại rau rừng, chỉ cần có tiếng cười và câu chuyện chia sẻ, mọi món ăn đều trở nên đặc biệt.